每餐每样食品需留足100克，分别放置于已消毒的留样专用餐具中，并使用食品罩盖紧，以防污染。 留样食品冷却后，应立即用保鲜膜或加猜升森盖子密封，并在留样专用餐具上标注留样时间、品名、餐次、留样人，然后存入温度维持在4℃左右的专用留样冰箱内，严禁冷冻保存。
留样食品的留样数量不少于200g。《食堂管理制度》规定：留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于200克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。留样由专人负责，建立食物留样记录。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。
首先，在留样量方面，通常要求每餐、每个品种的留样量不少于一定克数，具体克数可能会根据不同地区或场所的规定有所差异。例如，有些地方标准可能规定留样量不少于100g，而有些地方则可能要求更多。这样的规定是为了确保在需要检验时，有足够的样品可供检测。其次，留样时间也是一个重要的标准。
〖A〗、大连疫情起始于凯洋海鲜公司加工车间。具体信息：大连此次疫情起始于凯洋海鲜公司的加工车间，该车间已有60余名工人和管理人员感染，患病率较高。关于大连疫情期间是否能吃海鲜的问题： 可以食用：虽然大连疫情的主要源头是凯洋海鲜公司加工车间，但目前的证据表明，食用海鲜产品并不会导致新冠病毒感染。
〖B〗、在大连感染病例中，有大多数患者是凯洋海鲜公司员工，在所有的核酸检测阳性病例，中凯洋海鲜公司员工及其家属所占比重高达85%。所以为了控制疫情，不让它发生再次传播，对凯洋海鲜公司及其密切接触者进行加强严控，进行隔离。因为这样从源头上制止，才能够有效地控制其他人员感染。
〖C〗、而凯洋海鲜公司查出的第一位病例的发病时间比外面疫情的时间要更早。也就是说有可能是在凯洋海鲜公司的冷冻加工厂里存在着疫情，然后疫情又通过海鲜的传输系统往外流出，造成了疫情的再次反复。
慈溪市核酸阳性进口冷链食品流入应急处置情况通报2020年12月5日，我市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室接到省、宁波市防控办下发的信息，有在外省被检出外包装新冠病毒核酸阳性的巴西进口冷冻去骨牛腩产品流入我市。
是的，该事件发生于12月2日。12月2日晚21时，浙江省玉环市疾控中心在城关中心菜市场猪肉摊位采集的冷链食品新冠病毒核酸日常监测样本中，发现一份巴西进口的冷冻猪后腿肉标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
月5日，江苏省无锡市通报一公司库存的巴西进口“冷冻去骨牛腩”外包装经检测为新冠病毒核酸阳性。浙江多地超市向该公司采购了同一批次产品。12月7日-9日，浙江镇海、诸暨、慈溪、鄞州、余姚等多地发布紧急通告，相关市民需要做核酸检测。目前浙江共有17个地区发现有流入该批次进口“冷冻去骨牛腩”。
〖A〗、中国海关总署在7月10日下午宣布，暂停了23家境外肉类生产企业的产品进口，这些企业来自德国、美国、巴西、英国等国家。 此次暂停进口的措施是对近期这些国家肉类加工厂员工感染新冠病毒等聚集性疫情事件的响应。 有10家境外企业积极配合中国的防疫要求，主动暂停了对华出口。
〖B〗、中国暂停进口23家境外肉类企业产品，是因为一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情。国务院联防联控机制2020年7月10日就防范疫情输入风险、加强进口冷链食品监管有关信息举行发布会。
〖C〗、今天（7月10日）下午，国务院联防联控机制举行发布会，介绍防范疫情输入风险、加强进口冷链食品监管有关信息。海关总署宣布针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情，将采取暂停其产品进口的措施，目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。
〖D〗、月3日，大连海关和厦门海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性，目前已暂停相关企业产品进口。为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新型冠状病毒风险监测。
〖E〗、采取暂停产品进口措施。针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情，我们采取暂停其产品进口的措施，目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。不少国家和企业积极配合，这23家企业当中，就有10家是根据中方的要求，由出口企业自主提出、自主暂停对华出口措施。
〖A〗、镇海区关于核酸阳性进口冷链食品流入情况通报2020年12月5日，我区新冠肺炎疫情防控领导小组办公室接到省、市防控办下发的信息，有在外省被检出外包装新冠病毒核酸阳性的巴西进口冷冻去骨牛腩产品流入我区。
〖B〗、镇海区进口阳性冷链食品流入核酸检测通知2020年12月5日，我区新冠肺炎疫情防控领导小组办公室接到省、市防控办下发的信息，有在外省被检出外包装新冠病毒核酸阳性的巴西进口冷冻去骨牛腩产品流入我区。
〖C〗、慈溪市核酸阳性进口冷链食品流入应急处置情况通报2020年12月5日，我市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室接到省、宁波市防控办下发的信息，有在外省被检出外包装新冠病毒核酸阳性的巴西进口冷冻去骨牛腩产品流入我市。
〖D〗、主要包括：一是跨省份返乡人员；二是来自本省内中高风险区域所在地市的返乡人员（中高风险区域内部人员原则上不流动）；三是本省内的进口冷链食品从业人员、口岸直接接触进口货物从业人员、隔离场所工作人员、交通运输工具从业人员等重点人群。
〖A〗、疫情源头：青岛疫情的源头主要与胸科医院相关，社区引起的感染比例在逐渐下降。有专家推测，这可能是“输入继发病例”导致的，即与外来病例接触或由国外输入的无症状感染引发的病例。新增病例情况：截至10月12日，青岛新增3例无症状感染，所有确诊病例和无症状感染者都与市胸科医院有关联。
〖B〗、年10月11日上午，青岛市卫生委员会发布通知：青岛新增3例新冠状病毒性肺炎无症状感染病例。经过流行病学调查，专家组初步确定以上3例无症状感染与市胸科医院有关。医院的一些独立区域负责接收和治疗进口的新冠状病毒感染。感染的具体来源正在进一步调查中。 。青岛市胸科医院的所有部门今天都关闭了诊所。
〖C〗、青岛疫情最新情况 6例确诊病例和6例无症状感染 截至10月11日23：00，青岛共发现6例确诊病例和6例无症状感染，与青岛胸科医院高度相关。目前，医院已关闭，确诊病例单位已关闭。此外，青岛第三人民医院已作为备用医院开放，从现在起将关闭所有门诊和急诊服务。
〖D〗、根据中国疾控中心的相关介绍，青岛此次的疫情基本排除了社区传播的风险，而这次突发疫情主要是因为医院感染而引起的。青岛此次出现的确诊病例和无症状感染者均已青岛市胸科医院高度关联。
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